MONTE TORTA

POTREBNI SASTOJCI:

Za biskvit potrebno:

• 5 komada žumanaca
• 5 zlica šećera
• 5 zlica oštrog brašna
• 5 zlica mljevenih oraha
• 1 kesica praška za pecivo
• 2 zlice kakaa
• 5 komada bjelanaca (snijeg)

Za kremu potrebno:

• 7 decilitara mlijeka
• 6 zlica šećera
• 3 zlice brašna
• 3 zlica gustina
• 2 kesice vanilin šećera
• 20 dekagrama margarina za kreme

Za glazuru potrebno

• 30 dekagrama čokolade za kuhanje
• 400 mililitara slatko vrhnje

NACIN PRIPREME:

Biskvit:

Prvo bjelanca umuckajte u cvrsti snijeg pa ih ostavite sa strane onda u nekoj vecoj posudi umutite zumanca sa secerom.

Dodajte mljevene orahe, izmijesajte, dodajte prosijano brasno sa praskom za pecivo i kakao.

Sastojke umutite pa dodajte snijeg od bjelanaca i lagano sjedinite masu.

Smjesu izlijte u kalup za pecenje, biskvit pecite u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta onda ostavite da se ohladi.

Krema:

U dva decilitra mlijeka dodajte gustin i brasno pa dobro izmijesajte i ostavite sa strane.

U preostalo mlijeko dodajte secer,vanilin secer i ostavite da prokuva.

U prokuhalu smjesu dodajte umuceni gustin i neprestalno mijesajte dok se ne dobije fina glatka krema.

U ohladjenu kremu dodajte margarin.

Na ohladjeni biskvit stavite ohladjenu kremu i poravnajte pa ostavite u hladnjak da se hladi.

Glazura:

Cokoladu izlomite i dodajte joj slatko vrhnje,kuhajte na laganoj vatri uz stalno mijesanje dok se ne dobije fina smjesa.

Dobro ohladite i prelijte prkeo kreme,opet vratite u frizider.