PALAČINKE SAM POHOVALA NA STO NAČINA AL KADA SAM DOBILA OVAJ RECEPT SVI DRUGI SU PALI U ZABORAV

Nesto sto me proslog ljeta odusevilo …gledala sam dali postoji recept sa ovim punjenjem ali ga nisam pronasla…fantazija od palacinjaka,izvana hrskavi,a iznutra pjenasti…mmmm
Sastojci
kuhana sunka
tvrdi sir po vasem izboru
kiseli krastavci
kiselo vrhnje-pavlaka ili kajmak
majoneza
za pohovanje
jaja i krusne mrvice

Priprema
sto sitnije isjeckaj sunku,sir i k.krastavce
dodaj majonezu i vrhnje pa sve dobro sjedini
fil premazi po sredini palacinke,preklopi krajeve sa strane i urolaj…
smotane palacinke umaci u izmucena jaja i lagano ih uvaljaj u mrvice,ne pritisi nego lagano valjaj da dobijes ljepu koricu
lagano peci na nizoj temperaturi da ti ne izgore…da dobiju finu boju,a iznutra da se stope..mmm
nisam pisala recept za tjesto jer svaka od vas ima nacin na koji pravi palacinke..kolicinu fila isto tako odredite same jer i ja radim odokativno
www.coolinarika.com

BONUS:

NAJB0LJI RECEPT ZA PALAČINKE K0JE SAM PR0BALA D0 SAD

Ako ste radili palačinke po savjetu mame, bake, tetke ili svekrve, “stavite sastojke otprilike u istoj količini” i rezultat je drugačiji od njihovog, to je zato što imaju dovoljno iskustva i vjerovatno to zaista mogu učiniti. Posao. Nikad to nisam uradio. Nekad su žilavi, nekad nisu dobro pečeni, nekad nisu baš ukusni…
Dakle, recept sa tačnim merama, merenjem svega, i vaše palačinke će biti bolje od bilo koje palačinke koju ste do sada probali. Honorable Mention! Oni su za mene. Potvrdjeno od strane svih koji su probali!
Kažu da je recept nastao sa vašara prije 30 godina, pitanje je da li je to istina. Pitanje je da li je ovo originalni recept, ali je svakako savršen. Testo nije bilo ni gusto ni tanko i pečeno je do savršenstva.
Za super palačinke trebaće vam:
250g brašna
1/2 litra mlijeka
1/4 litre kisele vode
3 jaja
2 kašike ulja
Prstohvat soli.

Ništa se ne dodaje i ništa se ne oduzima!
važan savjet:
Nakon što umutite tijesto, ostavite ga da odstoji oko 15 minuta i palačinke će se još bolje ispeći (mamina tajna)!
Jedini problem sa ovim receptom je taj što nećete napraviti dovoljno palačinki za svoju porodicu.