POSLASTIČARSKI KREM….SAVRŠENO GUST I UKUSAN

Najbolji za sve vrste torti i kolača
Sastojci
500 ml mleka
50 gr mekog brašna

2 čepa ekstrakta vanile (dr oetker)
5 kom žumanaca
60 gr puter
130gr kristal šećera

Priprema
1.
Žumanca umutimo sa šećerom, ekstraktom vanile,brašnom i polovinom mleka.Drugu polovinu mleka stavimo u sud za kuvanje na pari , kada mleko počne da vri uklonimo sud sa vatre i dodamo mešavini hladnog mleka i jaja.Sve zajedno vratimo u sud za kuvanje na pari i uz konstantno mešanje kuvamo dok se ne zgusne kao puding, uklonimo sud sa vatre i dodamo puter, mutimo dok se ne otopi.

2.
Ovako pripremlje krem možemo koristiti za fil u vrućem stanju a možemo ga odložiti u frižider na oko 48 h.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*