Princes krofne-omiljena poslastica svih uzrasta

Sastojci
SASTOJCI ZA KROFNICE:
100 ml ULJA
200 ml VODE
6 kašika OŠTROG BRAŠNA
3 JAJA
SASTOJCI ZA KREMU:
3 ŽUMANJKA
300 ml MLIJEKA
5 kašika ŠEĆERA
3 kašike BRAŠNA
1 VANILIJIN ŠEĆER
100 ml VRHNJA ZA ŠLAG
JOŠ NAM TREBA:
ŠEĆER U PRAHU
100 ml VRHNJA ZA ŠLAG

Priprema
PRIPREMA ZA KROFNICE:

1.
Staviti vodu i ulje da se prokuha.

2.
Kada se prokuha skloniti s vatre zatim dodati brašno i mutiti s pjenjačom.

3.
Kada se smjesa sjedini i postane gusta , ostavimo ju da se ohladi.

4.
U mlaku smjesu dodavati jedno po jedno jaje i miksati mikserom.

5.
Uzeti pleh za pečenje i fiksirati ga s malo ulja. Nakon toga staviti papir za pečenje.

6.
Zagrijati pećnicu na 220 stupnjeva.

7.
Uzeti špric i u nju staviti dobivenu smjesu. U plehu oblikovati krofnice, vrtiti špricem od sredine prema van u krug, pa u vis.

8.
Staviti krofnice da se peku 25 minuta ( nikako ne otvarati pećnicu prvih 15 min).

Peći dok krofnice ne porumene.

9.
Kada su pećene ostaviti ih da se skroz ohade.

PRIPREMA ZA KREMU:

1.
Stavite 200 ml mlijeka da se prokuha.

2.
Umutite šećer, brašno, vanilijin šećer , žumanjca sa ostatkom mlijeka ( preostalih 100 ml).

3.
Kada se mlijeko prokuha dodajte dobivenu smjesu i mješajte dok se ne zgusne. Zatim ostavite da se skroz ohladi.

4.
Dok se krema hladi izmiksajte vrhnje za šlag. Ohlađenoj kremi dodajte šlag uz miksanje.

DEKORIRANJE PRINCESS KROFNI:

1.
Nakon što su se krofnice ohladile presjecite ih na pola ( trebale bih biti šuplje iz nutra ).

2.
Napunite špric kremom pa u krug šarajte u svaku korpicu.

3.
Zatim napunite špric sa šlagom pa isto ponovite , u krug.

4.
Na kraju stavite pokopac i pospite šećerom u prahu.

Posluživanje
Princess krofne se odmah mogu poslužiti ali su bolje ako stoje sat vremena u frižideru.